Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life = 自耕自食‧奇跡的一年

书名: Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life
          = 自耕自食‧奇跡的一年
作者: [美] Barbara Kingsolver
分类号: 874
简介:

Barbara Kingsolver在住了25年的亚利桑那后，深感多年来在超级市场买到的食物都是从远地运来的，为了保持食物的新鲜和卖相，少不了添加各种化学物，运费也使食物的价格偏高，于是2004年举家迁回雨水充沛、作物茂盛的肯塔基。

在一年的实验生活中，Kingsolver一家只吃自己种出来的蔬果和饲养的鸡，不足部分则向一小时车程范围内的邻居购买，彻底实践「食物里程」这个当红的概念。改变饮食习惯和种菜养鸡固然辛苦，然而当每一天的餐桌上都摆满自制的新鲜美味食物（包括自制奶酪）时，一切付出都得到报偿。

书末，这位知名小说家营造出本书的最高潮：他们从小养大的母火鸡终于懂得和同类交配（先前「她」看上的是男主人史帝文）、懂得孵蛋，也终于奇迹似的孵出了十只小火鸡，让这一家的实验生活划下成功的句点。